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Verlagslink DOI: 10.3390/gels4010014
Titel: Non-conventional methods for gelation of alginate
Sprache: English
Autor/Autorin: Gurikov, Pavel 
Smirnova, Irina 
Schlagwörter: alginate;cryogelation;cryogel;aerogel;macroporosity;supercritical drying;freeze drying
Erscheinungsdatum: 1-Feb-2018
Verlag: Multidisciplinary Digital Publishing Institute
Quellenangabe: Gels 4 (1): 14 (2018)
Zeitschrift oder Schriftenreihe: Gels 
Zusammenfassung (englisch): This review presents and critically evaluates recent advances in non-conventional gelation method of native alginate. A special focus is given to the following three methods: cryotropic gelation, non-solvent induced phase separation and carbon dioxide induced gelation. A few other gelation approaches are also briefly reviewed. Results are discussed in the context of subsequent freeze and supercritical drying. The methods are selected so as to provide the readers with a range of novel tools and tactics of pore engineering for alginate and other anionic polysaccharides.
URI: http://tubdok.tub.tuhh.de/handle/11420/1582
DOI: 10.15480/882.1579
ISSN: 2310-2861
Sonstige Kennungen: doi: 10.3390/gels4010014
Institut: Thermische Verfahrenstechnik V-8 
Dokumenttyp: (wissenschaftlicher) Artikel
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